Erbe spontanee commestibili, piante utilizzate per costruire utensili e dalle proprietà medicamentose. Indagheremo la diversità di piante selvatiche del bosco Dea Serikas, una pineta artificiale privata con ricca vegetazione spontanea, oggetto di un intervento di riqualificazione naturalistica.

Scopriremo anche l’architettura tipica rurale della Valle d’Itria tra cui muretti a secco, di notevole interesse paesaggistico e per la conservazione della biodiversità, e il trullo che è stato beneficiario di un intervento di restauro.