Passeggiata nel “solco” della tradizione olivicola agricola e commerciale di Fasano

 “Salvare un oliveto salva la vita”: nella ricorrenza del 30° anniversario dalla sua fondazione, l’Associazione Città dell’Olio ha pensato di dedicare l’edizione 2024 della Camminata tra gli olivi al tema dell’abbandono dell’olivicoltura tradizionale e storica.

Per questo, a Fasano, l’assessorato alle attività produttive, in collaborazione con la Cooperativa Serapia, ha pensato di proporre una passeggiata che condurrà i partecipanti a conoscere una lama costellata dalla presenza di meravigliosi ulivi monumentali di Ogliarola salentina, alcuni dei quali oggetto di reinnesto per cercare di salvaguardarli dal disseccamento causato in primis dalla Xilella fastidiosa.

Accompagnati dalle guide della coop Serapia, Marialucrezia Colucci e Francesco Angiulli, si partirà dalla Stazione ferroviaria di Fasano ed in particolar modo dalla piazza antistante la stessa, ultimamente oggetto di una pregevole riqualificazione, intitolata a Oronzo Guarini, storico imprenditore dell’olio della prima metà del secolo scorso. Qui, primeggia Palazzo Guarini, già Colucci: un gioiello architettonico la cui storia è legata a doppio filo proprio con gli antichi commerci di olio attraverso la linea ferrata.

Passeggiando lungo la nuova pista ciclabile, raggiungeremo la lama su citata e qui ci lasceremo affascinare da quanto Cosimo Mizzi, attuale proprietario, ha sapientemente realizzato per la sua migliore valorizzazione, assieme ad un altro suo progetto imprenditoriale, Borgo Tufaia, antico casolare recentemente restaurato per una fruizione turistica di pregio. Sarà qui che, all’ombra di olivi secolari, procederemo ad una degustazione guidata di tre olii differenti, apprezzandone le caratteristiche organolettiche e salutistiche. Concluderemo godendo della luce del tramonto con pane, pomodoro Regina a filo, e olio evo.

Iniziativa gratuita. Posti limitati. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!

Appuntamento DOMENICA 27 ottobre ore 14:45 presso Largo Oronzo Guarini. Si consiglia di parcheggiare presso Viale Ponte di Cesare oppure presso Largo Oronzo Guarini

Prenotazione obbligatoria: Infopoint Fasano, piazza Ciaia c/o Torre dell’Orologio: tel. 080 4394182

tutti i giorni ore 10:00/13:00 e ore 17:00/20:00;

la domenica ore 10:00/13:00