Riconoscimento delle erbe spontanee commestibili nel Parco Regionale delle Dune Costiere.

Grespini, borragine, cicorie selvatiche, scardaccioni, rucola, ruchetta violacea e tante altre erbe da scoprire! Cestini alla mano impareremo a riconoscere le principali specie di erbe commestibili.

Ci muoveremo tra gli oliveti millenari e i campi del Parco Regionale delle Dune Costiere, per ricercare menta, timo, santoreggia e altre specie aromatiche. Riconosceremo e raccoglieremo piante che possiamo utilizzare in cucina per preparare gustose frittate, minestre e colorate insalate. Erbe, tra l’altro, ricche di vitamine e di sali minerali utili per il nostro benessere!

A fine passeggiata sarà consegnato il pranzo a sacco ai partecipanti per degustare alcune delle piante commestibili.

Ci saranno frittata alle ortiche, crocchette di patate alle erbette aromatiche, caciocavallo e taralli di masseria, ciambella con fiori di calendula.

E’ PREFERIBILE LA PRENOTAZIONE CON PAGAMENTO ANTICIPATO con la seguente modalità entro 24 ore prima dell’evento (entro le stesse 24 ore prima dell’inizio dell’attività è possibile disdire e ricevere rimborso dell’intera quota versata):

• bonifico bancario in favore di SERAPIA Soc. Coop. IBAN  IT89C0860725802003000602322 BCC Locorotondo – filiale di Pezze di Greco con invio di distinta di pagamento a mezzo email all’indirizzo ordini@cooperativaserapia.it.

POSTI LIMITATI.