Ubicato nella periferia di Monopoli, in località “Belvedere” a confine col torrente Sette Monti (Lama Belvedere), sorge il “Giardino Galderisi”, un complesso architettonico costituito da un giardino di frutti con annessa Masseria, Torre fortificata e chiesa. Sviluppatasi in epoche diverse, la masseria ha ben riconoscibile il nucleo antico a Torre, datato 1607, con pianta quadrata a due piani e provvista di caditoie al centro di ogni lato in corrispondenza delle aperture.
Vero scrigno di una preziosa biodiversità, qui sono presenti decine di antiche varietà di agrumi e altri frutti che trovavano impiego nell’industria dolciaria e conserviera oltre che per la produzione di oli essenziali da cui si ricavano profumi e rosoli (limoni rifiorenti, limoni pane, limoni di Spagna, cedri, aranci nostrali, aranci vaniglia, etc.). Il giardino è suddiviso in quadranti mediante camminamenti obbligati e prevede l’associazione di elementi architettonici con elementi vegetali in armoniose composizioni. Fughe prospettiche immergono il visitatore in percorsi scenografici di arcate in tufo su pilastri poligonali attraverso un’architettura di pregio. Lo sguardo viene poi rapito dal “Viale dei Melograni” dove le arcate in tufo sagomato si alternano agli arbusti di melograno della varietà a Dente di Cavallo il cui nome fa riferimento alla forma del chicco del frutto.
Un’esperienza sensoriale che raggiungerà il suo apice scoprendo, attraverso i nostri sensi, i prodotti dell’agrumeto guidati dall’amore e la dedizione della signora Pina e di suo figlio Roberto, veri custodi di una inestimabile biodiversità e della storia dei luoghi.
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