Raccolto e mangiato:
le erbe selvatiche in cucina
Passeggiata sulle erbe spontanee commestibili e pranzo in Valle d'Itria Grespini, rafano, cicorie selvatiche, calendula, pimpinella, ruchetta violacea e tante altre erbe ancora scopriremo nella campagna di Martina Franca. Cestini alla mano impareremo a riconoscere le principali specie di erbe commestibili che è possibile raccogliere e consumare in gustose frittate, minestre e colorate insalate. Erbe, [...]